Вот и кончилось лето,уже глубокая осень.Пора печь пироги и пирожки,торты и прочие вкусности. А потом вечером пить с ними чай.  Сегодня я пекла этот пирог. Вот рецептик.        

Для приготовления понадобится:

• Мука – 270 гр.
• Сухие дрожжи – 1 пачка.
• Масло сливочное – 60 гр.
• Молоко – 120 мл.
• Сахарный песок – 4 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Яблоко – 2 – 3 шт.

В чашке смешиваем 25 мл. молока, дрожжи и 1 ч. л. сахара.

Ставим в теплое место на  5- 7 минут, до образования пены.

В чистую чашку просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, остальное молоко и сахар, соль по вкусу. Замешиваем тесто.

Чашку с тестом накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 – 1,5 часа. Для того, что бы тесто подошло и увеличилось в объеме.

Время прошло, переходим к формированию пирога.

Тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем и нарезаем шириной примерно 1,5-2 см.

         Нарезаем тесто на полоски         Яблоки очистить от кожуры, удалить из них семена и нарезать тонкими дольками.     В форму для выпечки выкладываем пергаментную бумагу.    По бортику формы выложить полоски теста.          На него укладываем дольки яблок.  Продолжаем укладывать в той же последовательности; тесто – яблоки, до заполнения формы.  

Даем пирогу постоять минут 15, а за это время разогреваем духовку до 180-190 градусов.

Смазываем пирог желтком и посыпаем сверху сахарным песком.

Отправляем пирог в разогретую духовку на 35 – 45 минут.

Время прошло и пирог «Роза» — готов. А из остатков теста и яблок я напекла вот таких булочек.

       А вот и сам пирог! Приятного чаепития!  

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]