я всегда стараюсь что то приготовить к чаю.В интернете наткнулась на этот рецепт. Сегодня его сразу и опробовала. Это очень вкусно .молоко 0,5ст.
2ч.л. сухих дрожжей
1ст.л.муки
сок и цедра с одного апельсина
1ст.л. слив.масла
2ст.л.сахара
1 яйцо
300,0 муки
для промазки:
2ст.л слив.масла
2ст.л. сахара Приготовление:
1.
[700x525] В тёплое молоко добавляем дрожжи и немного муки. Оставляем мин. на 10, чтоб проснулись дрожжи.Тем временем из апельсина добываем цедру и сок.Теперь добавляем сахар, яйцо, растопленное масло, половину цедры и сока апельсина. Смешиваем.Отмеряем 300,0 муки.Замешиваем тесто. Накрываем его и ставим подходить на 1 час.Вот оно немного расправилось и поднялось.Смешиваем размягчённое масло с оставшейся цедрой и соком апельсина. Вода с маслом конечно смешивается плохо, можно немного взбить вилкой.Раскатываем тесто в лепёшку.Сверху наносим масло с соком и посыпаем сахаром. Масло немного оставляем, чтоб намазать сверху завитушки.Сворачиваем всё в рулет и нарезаем примерно по 2см.Раскладываем всё в форму, смазанную маслом. Сверху на завитушки раскладываем оставшееся масло. Ставим, чтоб подошло на 30мин.Теперь выпекаем мин. 25-30 при 180гр.Вынимаем, остужаем.