Ингредиенты:

• Вишня очищенная  — 3 Литра (трехлитровая банка)
• Сахар  — 1 Килограмм
• Вода  — 500 Миллилитров
• Желатин пищевой  — 70 Грамм
  
  [298x198]
  Для начала мы тщательно промываем вишню, даем ей высохнуть немного и очищаем ягоды от косточек.
  [298x198]
  Всего очищенных ягод у нас должно получиться столько, чтобы заполнить полностью трехлитровую банку, потому что все остальные ингредиенты рассчитаны на такое количество вишни.
  [298x198]
  Затем высыпаем желатин в миску и заливаем его пол литрами воды, оставляем на время, чтобы желатине разбух.
  

  [298x198]

  Далее очищенную вишню перекладываем в кастрюлю и засыпаем ее сахаром, ставим кастрюлю на огонь.

  [298x198]

  Когда масса закипит, варим ягоды в течение 3-5 минут. Параллельно ставим на огонь миску с желатином и также нагреваем его (не доводя до кипения), пока гранулы желатина не растворятся полностью. Горячую желатиновую массу переливаем в кастрюлю с вишней, перемешиваем все быстренько и выключаем огонь.

  [298x198]

  Разливаем желатиново-вишневую массу по чистым стерилизованным банкам и закатываем их. Когда банки полностью остынут, переставляем их в холодильник или в другое прохладное темное место. Всего у меня вышло 6 банок объемом в пол литра.