я очень люблю кальмары. Вот и вчера решила приготовить их с грибами. Грибы я собирала сама.еще этой осенью.Подберезовики. Их было много в эту осень. Отваривала и убрала в морозилку. Теперь вот достаю свои запасы потихоньку и готовлю.  Сам рецепт очень простой: кальмары очистить,плавники обрезать (на начинку).Немного отварить. Начинка состоит из обжаренных в растит. масле грибов,репчатого лука и натертой на крупной терке моркови,плюс  отварное яйцо(порезанное соломкой) и плавники от кальмаров(отварные) тоже порезаные соломкой. все перемешиваем.добавляем немного майонеза и начиняем наши кальмары. Края защипываем зубочисткой. Положить в емкость для жарки,смазанную маслом.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525] Разогреваем духовку 180гр. ставим кальмары Запекаем 15 минут. затем достаем ,посыпаем натертым сыром и опять в духовку на 5 минут. Достаем наши кальмары. перекладываем на блюдо. Приятного аппетита!