Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Постные рецепты. Салат из консервированных помидоров
Салат c фасолью и консервированными помидорами
Ингредиенты
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
| Перец сладкий | 2 штуки |
| Зеленая стручковая фасоль | 500 г |
| Помидоры консервированные | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Яйцо куриное | 3 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Красное вино | 200 мл |
| Масло оливковое | 5 столовых ложек |
Инструкция
-
1. Измельчите лук и чеснок и обжарьте на оливковом масле с перцем и солью.
-
-
2. Очистите от семян перец и добавьте к луково-чесночной массе. Добавьте фасоль. Залейте вином и тушите 10 – 15 минут.
-
3. Сварите вкрутую яйца и нашинкуйте.
-
4. Соедините тушеные овощи с яйцами. Добавьте консервированные помидоры черри и рубленую зелень.
Салат из консервированных помидоров
порций - 4
время приготовления - 10 мин (+ 1 час маринования)
Ингредиенты:
- помидоры консервированные - 600 гр.,
- маслины - 100 гр.,
- лук - 200 гр.,
- масло оливковое - 70 гр.,
- лимонный сок - 1ч.л.,
- соль.
Способ приготовления:
Очень мелко рубим лук, чуть присаливаем и разделяем его на две равные части. Режем ломтиками помидоры. Одну часть лука выкладываем на дно салатницы, сверху - помидоры, а на них - остаток лука.
Соус: добавляем в томатный сок (который остался от нарезки помидор, или томат в котором они мариновались) оливковое масло и лимонный сок.
Заправляем наш "томатный" салат соусом накрываем крышкой и оставляем на 0,5 - 1 час в прохладном месте. Перед подачей на стол салат из консервированных помидоров украсить колечками или целыми маслинами.
Салат из консервированных помидоров.
Продукты: консервированные помидоры, маринованная или квашеная капуста, хрен, зелень петрушки, соль, сахарный песок.Мы не даем точной пропорции овощей в кулинарном рецепте этого простого и вкусного салата, потому что незначительный перевес продуктов в ту или иную сторону не влияют существенно на вкус салата.
Для приготовления салата нужно мелко нарезанную капусту смешать с нарезанными дольками помидорами, тертым хреном, зеленью петрушки, солью и сахаром.
По желанию Вы можете добавить в салат постное масло.
Приятного аппетита!