[показать]Одно из сокровищ еврейской нации - это вкуснейший кугл (или кугель). Слово «кугл» в переводе означает «круглый». Форма запеканки остается одна, а содержание кугла - самое разное. Кугл может быть сладкий и не сладкий, жареный и печеный, но именно этот - мой любимый! А когда по квартире разносится запах яблок и корицы - начинает кружиться голова и текут слюнки...:))
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Лапша яичная - 500 г | ||
| Масло сливочное - 130 г | ||
| Яблоки - 2 шт. (300-350 г) | ||
| Творог - 250 г | ||
| Яйца - 3-4 шт. | ||
| Сахар - 200-250 г (по вкусу) | ||
| Корица - 1 ч. л. (8 г) | ||
|
Как приготовить кугл с яблоками: 1. Сварите яичную лапшу по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. 2. Растопите масло и добавьте к лапше. 3. Яблоки очистите и натрите на терке. Перемешайте лапшу с тертыми яблоками. 4. Взбейте яйца. Промойте изюм. Добавьте к лапше творог, сахар, корицу, изюм и взбитые яйца. Хорошо все перемешайте. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите приготовленную массу в круглую форму для запекания и выпекайте кугл примерно 1 час (до хрустящей румяной корочки). И Фсе!:) Теперь главное - не откусить пальчики в запале поглощения пищи.:Изюм - 2-3 жменьки (80-100 г) |