Тесто слоеное бездрожжевое — 330 г (2 листа из 6 килограммовой упаковки)
Яблоко — 3 шт ( небольшие) — у меня 1шт
Яйцо — 2 шт — у меня +1 для творога
Сметана — 3 ст. л. у меня +1 для творога
Сахар ( у меня 2/3 ст., в рецепте не указано - по вкусу).
Крахмал — 1 ст. л.
Мои добавки:
Творог — 250 г
Чернослив — 10 шт. крупных
Ваниль в творог, корица на яблоки
Вначале приготовить  начинку: яблоки ( почистить, ) порезать тонкими полукольцами.Творог смешать с помытым и нарезанным черносливом, добавить1 ст. л. сахара, ваниль, 1 белок взбитый слегка с сахарной пудрой.Смазать маслом кексовую форму и уложить  в нее кусочки слоеного теста - в один слой. Просто отрывать  от готового квадрата и растягивать почти до прозрачности. Это необходимо, чтобы тесто пропеклось.Уложить на тесто слой яблок.Посыпать их горстью  корицы. на половину формы выложить творог.накрыть вторым слоем теста.Опять выложить начинку, что бы получилось получилось 4 слоя теста и 3 яблок/творога. Последний слой - тесто. Каждый слой яблок, аналогично первому посыпать сахаром и корицей по вкусу. Духовку включить  на разогрев до 190 С и сделать  заливку. Яйца, сметана, крахмал и сахар по вкусу.Вылить заливку на пирог. Отправить  в духовку.  закрыть верх фольгой, чтобы не подгорела заливка. Через 20 минут снять фольгу и оставить  печься до зарумянивания.
Достать, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Разрезать и переложить на тарелочку. [показать]