Так захотелось соленой рыбки, решила....приготовлю. Достала салаку из морозилки,разморозила,почистила. Сделала маринад.На 1 литр воды надо 3 ст.л. соли,2 ст.л. сахара,3 лавровых листика,5 бутонов гвоздики,несколько зерен кориандра(можно и без ) 10 горошин черного перца. Специи положить в кастрюлю с водой,поставить на плиту и варить до закипания.Маринад остудить и залить рыбку  в эмалированной или пластиковой посуде. Сверху положить неб. груз,что бы вся рыбка была закрыта маринадом.Поставить в холодильник на сутки. Рыбка готова. А с вареной картошечкой,просто обьедение.

1.
[525x700]