Вчера солила рыбку "кижуч". На 1.5 кг. рыбки надо 60 гр.морской соли,1ч.л. молот. черн. перца,2 ст. л. сухого молотого укропа и 50 гр. водки.  Все перемешать и намазать разделанную на филе(с кожей) рыбку. Положить в контейнер и на сутки в холодильник.  Рыбка готова.Кипяченой холодной водой смыть немного приправы.Порезать на кусочки(без кожи) Положить в чистую баночку и залить растит. маслом( нерафинированным). Хранить в холодильнике.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]