Готовила "Смалец ставропольский" .получается очень вкусное блюдо. Хорошая альтернатива магазинной колбасе. Можно и на завтрак и с борщом на бутербродик.  Вот сноска на этот рецептик    http://sergej-pozhar.livejournal.com/117485.html 

1.
[525x700] Попробуйте,не пожалеете.Очень вкусно.А вот и фото смальца.