Очень понравился этот рецепт салата.Он подойдет к праздничному столу. Из чего готовить: Рыбное ассорти (сельдь и горбуша) – 200г Авокадо – 1 шт. Креветки – 100г Паста орзо – 100г Икра красная Свекла вареная – 1 шт. Лук зеленый – 3-4 стебля Соль Перец черный молотый Яйца перепелиные – 10шт. Майонез Листья салата.

Приготовление

Отдельно отварить свеклу, яйца, пасту орзо и креветок. Очистить. Шесть яиц разрезать пополам и вынуть желток. Вместо желтка положить красную икру. Остальные яйца и вынутые желтки мелко порезать. Свеклу натереть на крупной терке, посолить, поперчить и смешать с небольшим количеством майонеза. Мелко порезать зеленый лук. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожицы. Мякоть порезать поперек на тонкие ломтики  .Дно салатницы выложить листьями салата. На него положить свеклу с майонезом.Затем выложить кусочки сельди. Посыпать их зеленым луком и пастой орзо. Сверху сделать майонезную сеточку. Дальше – слой авокадо (половина), яиц и майонеза. Сверху выложить ломтики горбуши, перепелиные яйца с икрой. По краю салатницы положить креветки и ломтики авокадо. [показать]