Сегодня решила посолить красную рыбку. Утром достала из холодильника горбушу, положила в блюдо и к вечеру она разморозилась. Значит так=в блюдо положила 0.5 стакана соли и 2 ст.л. черного молотого перца. Рыбку разделала на филе,кожу не срезала. Обваляла в смеси соли и перца и оставила в кастрюльке под крышкой на столе на 50 минут. (тем временем наделала конвертиков с творогом и отправила в духовку). По истечении 50 минут,рыбку промыла теплой водой из под крана. Обсушила салфеткой и порезала на порционные кусочки без  кожи. Порезала 5 зубков чеснока(мелко) и три небольшие луковицы(полукольцами).. В чистые банки слоями уложила рыбку,чеснок и лук,порезанный полукольцами.Залила все это растительным маслом(ароматным). Поставила в холодильник. А пробовать будем завтра с горячей картошечкой!

1.
[700x525]

2.
[525x700]