Ингредиенты:

Для теста:
[показать] 200 гр масла сливочного/маргарина
[показать] 150 гр сахара
[показать] 1 яйцо
[показать] 350 гр муки
[показать] 50 гр какао-порошка
[показать] 10 гр разрыхлителя

Для начинки:
[показать] 600 гр творога нежирного
[показать] 150 гр сахара
[показать] 1 чайная ложка ванилина
[показать] 1.5 столовые ложки крахмала
[показать] 4 яйца                                      Приготовление:

1. Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!
2. Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая, и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.
3. Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
4. Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3). [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] [604x453]