Тесто

 

Молоко  — 250 мл 

Мука пшеничная  / Мука  — 500 г 

Яйцо куриное  — 1 шт 

Дрожжи  — 1 ч. л. 

Масло сливочное  — 25 г 

Масло растительное  — 30 мл 

Соль  — 1 ч. л. 

Сахар  — 1 ст. л. 

 

Начинка

 

Творог  (Лучше взять сухой) — 350 г 

Сыр твердый  — 100 г 

Чеснок  — 2 зуб. 

Яйцо куриное  (1 маленькое или 1/2 большого яйца) — 1 шт 

Соль  —  по вкусу 

Укроп  —  по вкусу 

 

 

Как приготовить:

 

Муку перемешать с дрожжами.

 

 

В тёплое молоко добавить яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло, соль и сахар, перемешать. Вылить жидкость к муке.

 

 

Замесить тесто. Дать подойти 1,5 часа.

 

 

Приготовим начинку. В миске соединить творог, яйцо, соль, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и натертый сыр. Хорошо перемешать.

 

 

Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на 12 кусочков.

 

 

Каждый кусочек теста раскатать в овал, разрезать пополам, в середину одной половины овала положить немного начинки.

 

 

Накрыть второй половиной теста.

 

 

Опять на середину выложить немного начинки.

 

 

Накрыть краем теста. Снова выложить начинку.

 

 

Накрыть начинку краем теста. Оставшиеся два свободных края теста разрезать на полоски.

 

 

Заплести полоски в виде плетенки.

 

 

Каждую нижнюю полоску заплести со всеми верхними.

 

 

Вот такая плетенка должна получится в итоге.

 

 

Сформированные изделия положить на смазанный маслом противень, дать подойти 20 минут. Смазать яйцом. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания.

 

 

 

Вот такие румяные плетеночки получились.

 

 

Очень вкусные!

 

 

Ещё очень нравятся мне такие плетеночки с повидлом:

 

 

 

автор: Tanushechka-2017