Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самый новогодний салат «Ёлочка». Всеми любимое сочетание! Новогодний стол 2019.



Предлагаю украсить новогодний стол красивым салатом в виде новогодней ёлочки. Это рецепт слоённого салата с классическим сочетанием продуктов, который придётся по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым Годом и другими январскими праздниками.

[/u]для рецепта:[/u]
яйцо вареное – 2 шт.
плавленый сыр «Дружба» - 90 гр.
чеснок – 2 зубчика
шпроты – 10-14 шт.
огурец – 1 шт.
сухарики – 70 гр. (из 70 гр. хлеба)
майонез – 80-100 гр.
для декора:
укроп – несколько веточек
помидоры черри – 3-4 шт.
маслины – 3-4 шт.
болгарский перец – несколько ломтиков





1.Хлеб подсушить на сковородке до состояния сухариков.
2.Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке. Чтобы лучше натирался, можно предварительно положить в морозильную камеру на 15-20 минут.
3.Натереть на тёрке яйцо, измельчить чеснок.
4.Нарезать огурец тонкими полукольцами.
5.На блюде, на котором будете подавать салат, нарисовать майонезом контур елочки. Внутри тоже сделать тонкую сеточку.
6.Первым слоем выложить сухарики. Посыпать половиной чеснока. Этот слой дополнительно не смазываю майонезом, чтобы сухарики не размокли, сеточки майонеза внизу хватит, чтобы их немного смягчить и пропитать.
7.Второй слой: плавленый сыр и ½ чеснока. Под шубкой из плавленого сыра сухарики тоже не будут так размокать. Этот слой слегка покрыть майонезом по контуру и внутри.
8.Третий слой: варёные яйца, сверху тонкая сеточка майонеза.
9.Четвертый слой: шпроты. Чтобы убрать лишний жир, можно положить их на бумажное полотенце. Сверху сеточка майонеза.
10.Пятый слой: огурцы.
11.Декор: украсить ёлочку веточками укропа, помидорами черри, маслинами и болгарским перцем. Также для декора можно использовать другие элементы, например, перепелиные яйца, оливки, сыр и т.д. Как видите, сочетание ингредиентов в салате классическое и знакомое по вкусу многим.


слова и фото автора

источник