ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г готового куриного филе 3 яйца+2 яйца для украшения (по желанию) 400 г шампиньонов 1 средняя луковица 1 средний огурец 150 г чернослива 60 г грецких орехов 150-250 г майонеза 100 мл кефира 0,5 ч.л. приправы Карри 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. растительного масла Соль, черный перец по вкусу Зелень для украшения Форма диаметром 18 см
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шампиньоны обжарим с луком до готовности. Яйца отвариваем вкрутую. Измельчаем все продукты для салата. Приготовим заправку: смешаем майонез, кефир и карри. Собираем салат. Первым слоем - чернослив с орехами. Смазываем слои соусом. Дальше - грибы с луком. Затем делаем слои курицы, соуса и огурцов. Дальше - белки, немного соуса и желтки. Обязательно оставляем пропитаться в холодильнике. Салат украшаем по своему желанию.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г отварного куриного филе 2 красные луковицы 1 красный сладкий перец 1 желтый сладкий перец 1/2 кочана пекинской капусты 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы 1 ч. л. соевого соуса 2 зуб. чеснока соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежь курицу небольшими кубиками или порви на волокна. Выложи в глубокую миску.
Красный и желтый перец нарежь соломкой и добавь к курице.
Нарежь лук тонкими полукольцами и добавь к заготовленным уже ингредиентам. Если красного лука на кухне не окажется, можно использовать лук-шалот или обыкновенный репчатый.
Нашинкуй пекинскую капусту и высыпь в миску. Далее бережно и аккуратно перемешай все ингредиенты без заправки.
Приготовь заправку, смешав сметану, горчицу, соевый соус и чеснок в отдельной посуде. Салат выложи на плоское блюдо горочкой, полей заправкой и посыпь зеленым лучком. Объедение готово!
