Мандариновый мармелад

 

Ингредиенты:

— сок 3 мандаринов 

— 1 пакетик( 10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином

— 1 стакан сахара

— можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее)

 

Приготовление:

 

Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость,

а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.

 

Размешали хорошенько и отставили на 10—15 минут.

 

В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить.

 

Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму

 

Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад.

 

Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром.

 

Получается вкусный жевательный мармелад.