Это цитата сообщения Babyshka Оригинальное сообщение

Молочные пончики

Ингредиенты:
-мука - 3-4 стакана
-размягченное сливочное масло или маргарин - 2 ст. л.
-яйцо - 1 шт.
-сахар - 1 стакан
-молоко - 1 стакан
-соль - 1/2 ч. л.
-разрыхлитель - 4 ч. л.
-молотая корица или мускатный орех - 1/2 ч. л.
-растительное масло для жарки

Приготовление:
Масло или маргарин растереть до кремовой консистенции. Добавить молоко, сахар и хорошо взбитые яйца. Муку (пока 3 стакана) смешать с сахаром, солью, разрыхлителем и корицей (мускатным орехом), постепенно всыпать в сливочную массу. Замесить мягкое тесто, добавляя муку по мере необходимости.
Тесто разделить на 3 части. Одну из них положить на слегка присыпанную мукой поверхность и выместить. Раскатать в пласт толщиной около 1 см (с помощью лопатки проверить, чтобы тесто не прилипло к доске).
Круглыми формочками двух размеров вырезать пончики (с отверстием посередине). В сковороде или фритюрнице разогреть растительное масло.
Жарить пончики до золотисто-коричневого цвета с обоих сторон, перевернув один раз. Готовые пончики обсушить на бумажных полотенцах, остудить и, при желании, посыпать сахарной пудрой.

http://vk.com/public40020627?w=wall-40020627_12326