
Ингредиенты:
Копчёное куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Репчатый лук — 1 небольшая шт.
Маринованные огурцы — 120 г
Консервированная кукуруза — 120 г
Твёрдый сыр — 80 г
Майонез — 3 ст. л.
Укроп — 2–3 веточки
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, лук — мелким кубиком. Обжарьте на масле до золотистого цвета и полного испарения влаги, слегка посолите, остудите.
Копчёное куриное филе и маринованные огурцы нарежьте тонкой короткой соломкой, чтобы салат получился нежным и удобным для подачи.
Сыр натрите на крупной тёрке, кукурузу откиньте на сито, укроп мелко порубите.
В миске соедините курицу, остывшие грибы с луком, огурцы, кукурузу и сыр. Добавьте майонез, щепотку перца и аккуратно перемешайте.
Выложите салат пышной округлой горкой в красивую глубокую салатницу, сверху слегка присыпьте рубленым укропом. Перед подачей охладите 15 минут.