• Авторизация
Дневник ЛидФил Лента друзей - Дневник - Полная версия


БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЁННАЯ С БЕБИ-КАРТОФЕЛЕМ 20-06-2026 14:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЁННАЯ С БЕБИ-КАРТОФЕЛЕМ

Вкусный, яркий, сочный рецепт.
scale_1200 (700x350, 348Kb)
Ингредиенты:
 
Чеснок — 2 зубчика
Баранья нога на кости — 1,5 кг
Оливковое масло — 4 ст. л.
Картофель-беби — 800 г
Тимьян сушёный — 1 ч. л.
Розмарин сушёный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 головки
Белые грибы — 600 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мангольд — 1 горсть
Соль — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Разогрейте духовку до 250 °С.
Два зубчика чеснока очистите и пропустите через пресс.
Баранину посолите, поперчите, натрите чесноком и полейте 2 ст. л. оливкового масла.
Переложите ногу на застеленный пергаментом противень и запекайте 20 минут.
Затем уменьшите температуру духовки до 180 °С и готовьте мясо ещё 1 час 50 минут.
Достаньте, накройте фольгой и дайте 15 минут «отдохнуть».
2. Картофель очистите, разрежьте на 2 части или оставьте целиком.
Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном и розмарином и выложите на противень.
Головки чеснока разрежьте поперек пополам и выложите на противень с картофелем.
Сбрызните овощи оставшимся оливковым маслом и запекайте: чеснок 10 минут, картофель — 20 минут.
3. Грибы крупно нарежьте.
Растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте грибы на сильном огне, помешивая, 7 минут.
4. Переложите баранью ногу на блюдо, украсьте листиками мангольда и подавайте с картофелем, чесноком и жареными грибами.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rinail.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАРАНЬЯ НОГА, ЗАПЕЧЁННАЯ С БЕБИ-КАРТОФЕЛЕМ | ЛидФил - Дневник ЛидФил | Лента друзей ЛидФил / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»