|
Ингредиенты:
Мука-350 гр.\Яйцо-1 шт.
Сахар-3 ст.л.\Соль-щепотка
Разрыхлитель-1 ч.л.
Растительное масло-3 ст.л.
Сметана-200 гр.\Молоко-50 мл.
Ванилин-по вкусу\Яблоко-1 шт.
(лучше твёрдое,кисло-сладкое)
Дополнительно:
Сахар-3 ст.л.\Корица-1 ч.л.
В большой миске взбить яйцо с сахаром,
добавить щепотку соли и ванилин.
Влить сметану и молоко,перемешать
венчиком до однородности.
Яблоко нарезать мелкими кубиками
или тонкими ломтиками,добавить в массу.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем,
замешивая мягкое,слегка липковатое тесто.
Оно должно быть нежным,но не жидким.
Смазать руки растительным маслом.
Отщипывать от теста небольшие кусочки
и формировать продолговатые,
слегка приплюснутые пирожки.
В сковороде разогреть растительное масло
(оно должно покрывать дно).
Обжаривать пирожки на среднем огне
с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые пирожки обвалять
в смеси сахара и корицы.
Подавать тёплыми с чаем,молоком,кофе.
|
