|
Ингредиенты:
картофелины-2 шт.\морковь-1 шт.
лук-1 шт.\креветки-250 гр.
вода-1 л.\растительное масло-50 мл.
лапша-2 горсти.\лимон(сок)-1 шт.
петрушка (или укроп)\соль по вкусу.
Очищенный картофель порезать кубиками.
Морковь порезать полукольцами,
лук порезать мелко.
Выложить овощи в кастрюлю,посолить,
добавить масло и воду.
Овощи варить до мягкости их пюрировать
блендером с бульоном.
Оставьте стакан бульона на случай,
если суп покажется слишком густым
и его можно будет разбавить.
Пюрированный суп вернуть на плиту,
довести до кипения,подсолить если нужно,
и добавить лапшу перемешивая,
чтобы она не прилипла ко дну.
Через пять минут добавить креветки,
варите минут пять,влить сок лимона
и выключить плиту.
Добавить нарезанную зелень.
|
