|
Ингредиенты:
помидор-2 шт.\кабачок-1 шт.
растительное масло;\мука.
Для заправки:
растительное масло-40 гр.
лимонный сок-1 ст.л.\чеснок-3 зуб.
соль,молотый перец-по вкусу;
укроп-15 гр.
Кабачки нарезать кружками,
присыпать мукой и перемешать,
чтобы все кусочки были в муке.
Укроп мелко порезать.
На сковороде разогреть масло,
обжарить кабачки с 2-х сторон
до золотистости.
Помидоры обдать кипятком,
очистить от кожи.
Нарезать помидоры дольками.
Для заправки смешать масло
с укропом,лимонным соком,
измельчённым чесноком,
солью и перцем.
Жареные кабачки и помидоры
выкладывать в тарелку слоями,
поливая каждый слой
приготовленной заправкой.
Дать настояться 20 минут
и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
