|
Ингредиенты:
Кабачки-500 гр.\Чеснок-4 зуб.
Петрушка-¼ пучка
(можно укроп,зелёный лук).
Соль-0,5 ст.л.\Сахар-0,5 ч.л.
(можно соевый соус-по вкусу)
Уксус-1 ст.л.
Растительное масло:2–3 ст.л.
Если кабачок зрелый,
срезать кожуру и удалить семена.
Нарезать кружочками или кубиками,
чем тоньше,тем быстрее промаринуется.
Измельчить чеснок и зелень.
Сложить всё в плотный пакет
(можно с зип-замком).
Добавить соль,сахар,уксус и масло,
соевый соус по желанию.
Закрыть пакет и хорошо встряхнуть,
для равномерного распределения.
Убрать в холодильник на 15–30 минут.
Чем дольше маринуются,насыщеннее вкус.
Можно оставить и на пару часов,
получится более солёная закуска.
Хранить кабачки в холодильнике
в пакете или контейнере около 5 дней.
Подавать как закуску
к отварному картофелю,шашлыку
или свежему хлебу.
|
