|
Ингредиенты:
Печенье-400 гр.(«Рыбки»).
Варёная сгущёнка-1 банка(380 гр.)
Сливочное масло-180 гр.
(мягкое,комнатной температуры)
Изюм-100 гр.
По желанию для украшения:
грецкие орехи,мак,тёртый шоколад.
Измельчить печенье на кусочки
разного размера(от крошки до 2,5 см),
переложить в миску.
Промыть изюм,замочить в горячей воде
примерно на 30 минут,чтоб стал мягким.
Затем слить воду и слегка обсушить изюм
бумажным полотенцем.
Мягкое сливочное масло выложить в чашу
и взбить миксером до пышной массы.
Затем постепенно,небольшими порциями,
добавить варёную сгущёнку и продолжить
взбивать,пока крем не станет однородным.
В миску с кремом добавить изюм
и поломанное печенье.
Перемешать осторожно,чтобы крем
равномерно покрыл все кусочки,
не поломав печенье.
Выложить получившуюся массу на блюдо
и руками сформировать горку,муравейник.
Украсить используя орехи или мак,
посыпать вершину горки.
Можно также обмазать торт
остатками крема,смешанными с какао.
Дать пропитаться,поставив торт
в холодильник на 3–5 часов.
После этого,нарезать и подавать к чаю.
Советы:
Сгущёнка варёная,а не сырая,потому что
только она даёт крему нужную
консистенцию для хорошей пропитки.
Печенье можно взять и другое,
но «Рыбки» или «Топлёное молоко»
дают особенно нежную текстуру.
Не спешите:если съесть торт сразу,
он будет слишком сухим.
Лучше дать настояться несколько часов.
Приятного чаепития!
|
