|
Ингредиенты:
фарш мясной-300 гр.\сыр-по вкусу;
яйцо-1 шт.\соль,смесь перцев,чеснок.
сухари панировочные с мукой-200 гр.
масло растительное-для жарки;
лук,помидор,зелень-на подачу;
Приправить фарш солью,перцем,разбить яйцо.
По желанию в фарш добавить тёртый чеснок.
Перемешать,добавить тёртый сыр,перемешать.
Сформировать тонкие колбаски длиной 15 см.
Удобнее это сделать с помощью пищевой плёнки.
Обвалять палочки в панировке из сухарей с мукой.
Отправить на разогретую с маслом сковороду.
Жарить на среднем огне по кругу со всех сторон.
Когда последняя сторона почти подрумянится,
убавить нагрев,прикрыть сковородку крышкой
(оставив отверстие для выхода пара).
Довести палочки до готовности
на слабом огне в течение 15–20 минут.
|
