|
Ингредиенты:
Кефир-1 стак.\мука-2 ст.л.
Тёртый сыр-1 стак.\соль-0,5 ч.
Сахар-0,5 ч.л.\сода-0,5 ч.л.
Для начинки:
пучок зелени на свой вкус
грудинка,ветчина или колбаса
горсть тёртого сыра
растительное масло для жарки.
1. Кефир смешать с солью,содой и сахаром.
2. Добавить сыр,затем муку и замесить мягкое.
чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в пласт,
в середину выложить начинку.
Затем края лепёшки завернуть к центру,
закрывая начинку,снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду,смазать маслом.
Жарить лепёшки на среднем огне под крышкой
с двух сторон до золотистого цвета.
Совет:
Одну лепёшку сделать с зеленью
Вторую лепёшку сделать с грудинкой
Третью лепёшку сделать с сыром.
Приятного аппетита!
|
