|
1.Запеканка из творога на сковороде.
Ингредиенты:
350 гр. творога\3 ст.л. сметаны;
3,5 ст.л. сахара\яйца:2-3 шт.
манная крупа:2-3,5 ст.л.\сода-треть ч.л.
изюм-пол.стак;\ванильный сахар-1 ч.л.
масла сливочного-1 ч.л.
Изюм залить кипятком для набухания на 10-15 минут,
потом слить,выложить изюм на бумажное полотенце.
Разбить яйца в творог
(в сухой 3 яйца,в влажный 2 яйца).
Добавить сахар и превратить массу в однородную.
Используйте толкушку или погружной блендер.
Добавить сметану,смешать.Добавить манную крупу,
соду,ванильный сахар,перемешать и всыпать изюм.
Сковороду застелить пергаментной бумагой.
Смажьте пергамент на дне маслом сливочным,
посыпать манкой.
Выложить творожную массу в сковороду,
разровнять.
Накрыть сковороду крышкой,
поставив на слабый огонь.
Готовить 20-30 минут,не открывая крышку.
Извлекать запеканку на блюдо,поддерживая её
за кончики пергаментной бумаги.
Подавать можно в горячем виде или холодном.
2.Запеканка из творога и яблок на сковороде:
Ингредиенты:
творога-400 гр.\яйца-2-3 шт.
сметана-150 мл.\сахар-3 ст.л.
манной крупа:5-6 ст.л.\сода-0,5 ч.л.
Щепотка соли\изюм-четверть стакана
яблоки:3-4 шт.
Приготовление:
В творог добавить сахар,щепотку соли и яйца.
Всё измельчить до однородности.(блендером)
Добавьте сметану,перемешивая добавлять соду,
манную крупу,изюм.
Застелите пергаментной бумагой сковороду.
Посыпать дно небольшим количеством сахара.
Яблоки порезать на 4-8 частей,без сердцевины.
Выложить яблоки по дну сковороды,
посыпав сахаром.
Выложить на яблоки творог,разровнять.
Накрыть сковороду крышкой,готовить на слабом
огне в течение 30 минут,до готовности.
|
