|
Ингредиенты
Для теста:
мука-320 гр.\молоко-200 мл.
сахар-1 ст.л.\соль-1 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
сухие дрожжи-5 гр.(15 гр.свежих).
Для чесночного соуса:
чеснок-2 зуб.
растительное масло:1–2 ст.л.
вода:1–2 ст.л.\соль-щепотка
петрушка или укроп.
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи,
оставив на 5–10 минут,
пока дрожжи не начнут пениться.
Добавить соль,растительное масло и муку,
замешать мягкое тесто,вымешивая 5–10 минут
до однородного состояния.
Выложить тесто в миску,смазанную маслом,
накрыть пищевой плёнкой и оставить
в тёплом месте на 40–60 минут для подъёма.
Тесто разделить на части,сформировать булочки,
выложить в смазанную маслом форму
или на сухую сковороду,накрывают плёнкой
и дать подойти 15–20 минут.
Сковороду поставить на плиту,накрыть крышкой
и готовить на минимальном огне 15–20 минут.
Готовые пампушки переложить на тарелку
и кисточкой нанести чесночный соус.
Совет:
для более равномерного распределения тепла
можно использовать рассекатель огня.
 [305x173]
|