|
Ингредиенты:
Курица-800 гр.\Сметана-200 мл.
Лук-3 шт.\Чеснок-2 шт.Соль-2 ч.л.
Карри-1 ч.л.\Петрушка-20 гр.
Укроп\Чеснок\Бульон-100 мл.
Перец красный молотый-3 гр.
Подсолнечное масло-30 мл.
1.Для приготовления:
кусочки курицы,лук,сметана,чеснок,соль,масло,
красный сладкий молотый перец,петрушка,укроп.
2.Кусочки солим и кладём на сковороду с маслом.
3.Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4.Пока курица тушится,готовим соус.
Режем лук.Размер нарезки значения не имеет.
Кладём в сковороду с маслом.Добавляем чеснок,
но это дело вкуса,можно обойтись и без него.
5.Затем обжариваем до золотистого цвета.
6.Блендером делаем из жареного лука пюре.
7.В пюре из лука добавляем сметану,соль,карри,
красный молотый сладкий перец.
8.Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9.Компоненты соуса ложим в сотейник или кастрюлю.
Добавляем 100 мл воды или бульона.
Если нужно солим и перемешиваем.Соус готов.
10.Тушеную курицу кладём в соус
и ещё тушим 10-15 минут.
Приятного аппетита!
|
