|
Ингредиенты:
Фарш-700 гр.\Лук-1 шт.\Чеснок-2 зуб.
Яйцо-1 шт.\паприка,смесь перцев,соль.
Для зажарки:
Растительное масло-50 мл.\Лук-2 шт.
Красный болгарский перец-1 шт.
Морковь-1 шт.\Томатная паста-2 ст.л.
Картофель-7 шт.Лавровый лист-2 шт.
Вода:250–300 мл.
1. В мясной фарш добавляем мелко нарезанный лук,
чеснок,яйцо,соль и специи.Хорошо перемешиваем.
Фарш отбить руками в миске и формируем котлеты.
2. На сковороду наливаем масло и выкладываем мелко
нарезанный лук.Обжариваем до золотистого цвета.
Затем добавляем резанный болгарский перец и морковь,
резанную кубиками или натёртую на крупной тёрке.
Готовим всё вместе 7 минут на среднем огне,помешивая.
3. Добавляем томатную пасту,смешиваем,прогреваем ещё
2 минуты,чтобы вкус подливки стал более насыщенным.
4. Картофель режем на 4 части и в сковороду к овощам.
Сверху размещаем котлеты,лавровый лист,вливаем воду
и подсаливаем подливу по вкусу.
5. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне
до полной готовности картофеля и котлет.
Получается сразу полноценный ужин для всей семьи:
сочные котлеты,картофель и ароматная подливка.
|
