|
1.Макароны по-флотски:
Ингредиенты:
мясной фарш-500 гр.\макароны-400 гр.
репчатый лук-1 шт.\соль,перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде.
Мелко нарезать лук.Разогреть сковороду с маслом,
выложить мясной фарш. Если фарш жестковат,можно
добавить немного кипящей воды.Когда мясо начнёт
подрумяниваться,добавить лук.Посолить и поперчить.
Тушить до мягкости лука.Добавить макароны,перемешать.
За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку.
Макароны по-флотски готовы!
2. Паста с салями в томатном соусе:
Ингредиенты:
колбаса:100-150 гр.\помидоры-1 банка
чеснок-1 зубчик\перец\паста-5 горстей
сыр(любой)\растительное масло
Приготовление:
В кастрюлю налить воду и поставить на плиту.
Закипит,сыпем макароны,варить по инструкции.
Салями нарезать соломкой.Чеснок мелко порубить.
В горячую сковородку налить масло(любое),бросить туда
салями и чеснок,готовить,помешивая, в течение пары минут.
Добавить томаты.Готовить,Помешивая,пока соус не загустеет.
Добавить перец,посолить.Макароны откинуть на дуршлаг
и переложить в сковородку.Смешать.Посыпать сыром.
3. Паста с брокколи:
Ингредиенты:
паста(рожки или др.)-175 гр.\брокколи-250 гр.
оливковое масло-3 ст.л.\маслины-100 гр.
пармезан-50 гр.\чеснок-1 зуб.\соль по вкусу
Приготовление:
1.Обжарить зубчик чеснока в масле,удалить его,добавить
маслины и бланшированные соцветия брокколи.
Обжарить несколько минут на среднем огне.
2.Отварить пасту и в сковородку с брокколи и оливками,
прогреть.Выложить на тарелку и сверху тёртый сыр.
4. Паста с грибным соусом:
Ингредиенты:
шампиньоны-200 гр.\тёртый пармезан 50 гр.
чеснок-1 зуб.\растительное масло-2 ст.л.
сливочное масло-50 гр.\соль,перец по вкусу
петрушка-по вкусу\паста фетучини-250 гр.
Приготовление:
1.Резать грибы на кусочки.Разогреть в сковороде масло,
добавить чеснок и дать подрумяниться.
2.Добавить грибы и обжарить.Уменьшить огонь.
3.Добавить резанную петрушку и готовить ещё 5 минут.
4.Отварить пасту в подсоленной воде и и слить воду.
5.Добавить в пасту грибной соус,масло и тёртый сыр.
5. Паста с куриным филе:
Ингредиенты:
макароны 500-гр.\куриное филе-500 гр.
помидоры-3 шт.\сладкий перец-3 шт.
петрушка,базилик несколько веточек
чеснок:2-3 зуб.\соль,перец по вкусу
оливковое масло по вкусу
сметана или сливки-200 мл.
Приготовление:
1.Порезать филе на небольшие кусочки,солить,перчить
и оставить на 15 минут.
2.Помидоры залить кипятком и очистить от кожицы.
Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками.
Мелко порезать петрушку и базилик.
3.На сковороде на масле обжарить раздавленный чеснок,
затем чеснок выбросить.
4. Добавить филе и жарить на сильном огне 5-7 минут.
Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец,
тушить несколько минут+сметану,прогреть и снять с огня.
5.Отварите пасту,слить воду,добавить к готовому филе.
Подавать,украсив зеленью.
|
