Ингредиенты:

Формированные котлеты или Биточки-любые
Лук репчатый-две большие луковицы
Чеснок-6 зубчиков или 1 ч.л. сухого,бульон 0,5 ст,
Сода-на краешке ложки\Перец\Соль-1 ч.л.
Сливочное масло-100 гр.(но можно без него)
Майонез или сметана-2 ст.л.\горчица-1 ч.л.
Специи-использовать любые по своему вкусу.

Приготовление:

Котлеты быстро обжарить на сильном огне,
до румяной корочки и переложить пока в блюдо.
В сковородке обжарьте резанный (по любому)лук,
пусть чуток подрумянится,добавьте в лук чуть соды.
Добавить сл.масло,майонез или сметану,бульон,
чеснок,горчицу и перемешать,посолить,поперчить.
Пропарить 3-5 минут и сюда же переложить ребром
(если котлет много,если мало опускайте как уложится)
обжаренные котлеты или биточки и ещё 5 минут
проварить на медленном огне(не перемешивая).
Получаются котлеты сочными и ароматными.
Это вкусно и съедается весь соус быстрее котлет,
можно хлебушком макать,а можно к гарниру.

Приятного аппетита!