Шоколадно-ванильный пудинг

Шоколадно-ванильный пудинг

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
1 стол.ложку  ванилина
орехи,по желанию любимые фрукты.

1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко.

2. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части.

3. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. 

4. Подавать пудинг слоями. Слои разделить орехами (или курагой, черносливом,запаренными в кипятке или другими фруктами-по желанию).Или можно толбко сверху десерт украсить орехами или фруктами .Сверху натереть стружкой шоколад.                                                             

[показать]

Смешаем сахар и муку в сотейнике, добавим молоко. Смесь поставим на огонь,

[показать]

доведем до кипения, немного поварим, постоянно помешивая, до загустения. Снимаем с огня, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

[показать]

Разделим смесь на две равные части, т.е. половину смеси переливаем в другой сотейник, вторую половину оставляем в этом. В одну часть добавляем ванильный сахар,

[показать]

в другую - какао. Обе смеси еще немного подогреваем до еще большего загустения. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело!

[показать]

Орехи для прослойки измельчить. Можно использовать для прослойки печенье или вафли. У меня на фото - вафли в шоколаде. Их тоже нужно измельчить, я это сделала ножом. Предпочтительнее использовать орехи, т.к. вафли и печенье со временем размокают и теряют "хрусткость", становятся безвкусными. Т.е. если вы, практически, сразу будете подавать десерт - то нормально, а если планируете подержать его в холодильнике - то, однозначно, только орехи используйте!

[показать]

Разложить пудинги слоями в стаканчики, каждый слой присыпать измельченными орехами (печеньем, вафлями). Сверху тоже немного этой крошки. Можно украсить шоколадной стружкой. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы все окончательно загустело. Приятного аппетита!