[показать]Ухаживая все лето за огородными грядками, каждому из нас непременно хочется ощутить результат своих стараний, собрав  по осени богатый урожай. Но как гласит старинная пословица: «Умный возделывает урожай, а мудрый землю». А потому, чтобы добиться желаемого результата и получить урожай с ароматными и сочными плодами, при возделывании грядок следует не забывать про севооборот овощных культур. Эта эффективная система натурального садоводства помогает не только поддерживать плодородие почвы, но и значительно сокращать число болезней и вредителей, поражающих овощные культуры.

Источник: http://diz-cafe.com/ozelenenie/sevooborot-ovoshhnyx-kultur.html

Для интенсивного развития и роста растениям необходимо преобладание тех или иных макроэлементов, поскольку овощные культуры имеют разную способность усваивать эти элементы. К примеру: корнеплодам (картофель, морковь, свекла) в достаточно большом количестве требуется фосфор, а листовым культурам (капуста, салат) – азот. И если корнеплоды благодаря хорошо развитой корневой системе для питания способны задействовать нижние почвенные слои, богатые калием и фосфором, то корни листовой зелени способны доставать необходимые для развития  микроэлементы  только верхних слоев грунта… [показать]

Главная задача, которую решает севооборот на огороде – равномерное распределение в грунте питательных веществ Посадка на отведенном участке из года в год одного типа овощных культур приводит к значительному истощению почвы и ощутимому дефициту того или иного элемента. [показать]

Только грамотно организованный севооборот на приусадебном участке дает возможность сбалансировано использовать все преимущества плодородной почвы При выращивании овощей, принадлежащих к одному семейству, в грунте начинают скапливаться болезнетворные организмы и вредители, которые поражают именно это семейство.  В случае посадки той же культуры, которая растет этим летом на отведенной грядке, всегда есть вероятность получить плоды, пораженные болезнями. Если же места посадки культур ежегодно чередовать, то не находя подходящей пищи, болезнетворные микроорганизмы просто погибают. Самый оптимальный вариант, когда представители одного семейства возвращаются на старое место посадки не ранее, чем через 3-4 сезона. Помимо этого, группирование растений на огороде с учетом их потребностей значительно облегчает уход за посадками. Благодаря грамотно продуманному севообороту на даче можно даже успешно бороться с сорняками. Ведь опытными садоводами давно замечено, что культуры, наращивающие небольшую вегетативную массу (петрушка, морковь)  не способны противостоять разрастанию сорняков так, как растения с быстрорастущей листовой поверхностью (тыква, кабачок, картофель). [показать] Схема посадки растений, где горизонтальные ряды указывают на год посадки (первый, второй…), а вертикальные столбики – на участки размещения культур [показать]Благодаря чередованию грядок можно создать максимально благоприятные условия для роста и развития овощных грядок Разнообразие вариаций систем севооборота За многие годы практики многие садоводы, учитывая особенности развития корневой системы растений, а также усвоения ими питательных веществ из почвы, научились оптимально чередовать на огороде овощные культуры. В основе самой простой схемы севооборота лежит тот принцип, что ни одна однолетняя культура не должна расти на одном месте два сезона подряд. Более сложные варианты схем чередования культур включают разработки по оптимальной смене растений в пределах одного участка на несколько лет вперед. [показать] При составлении схем специалисты в основном ориентируются на два параметра: чередование семейств и смена группы культур (корнеплод, плодовая, листовая группы) Удачно сочетаются с крупными растениями такими как, капуста, кабачок и томат, овощные культуры небольших размеров: лук, морковь, редис. В качестве промежуточной посадки между основными сборами урожая можно использовать раносозревающие культуры: пекинскую капусту, редис, салат, шпинат.

Если при составлении схемы севооборота брать за основу сочетаемость растений, то лучшими вариантами можно считать:

предшественники  капусты — томаты, картофель, горох, салат и лук;

морковь, пастернак, петрушка и сельдерей  — после картофеля, свеклы или капусты;

ранний картофель и томат – после лука, огурца, бобовых и капусты;

патиссон, тыква и кабачок – после корнеплодов, лука и капусты;

редька, репа и редис – после картофеля, томата, огурца;

огурец – после капусты, бобовых, томата и картофеля;

салат, шпинат и укроп – после огурца, томата, картофеля и капусты;

лук – после картофеля, капусты, огурца.

В борьбе с вредителями овощных культур (листоедами, клещами, совками) выступают пряные травы. Отлично уживаются с овощными культурами:

Брокколи с кочанным салатом и петрушкой;

Томаты с чабером, шпинатом и кресс-салатом;

Огурцы с укропом;

Редис и морковь с петрушкой и шнитт-луком;

Земляника с петрушкой.

Правильно подобранные овощи способны оказывать друг на друга благотворное влияние. А удачное комбинирование посадок овощных культур с пряными травами приносит пользу и создает гармонию красоты. [показать]

Не рекомендуется высаживать рядом культуры «родственники», которые зачастую поражаются общими болезнями. Посаженные рядом томаты и картофель могут пострадать от фитофтороза

Как составить свою схему севооборота?

Решая составить схему севооборота на загородном участке, следует прежде всего сделать план огорода, где указать место расположения овощных и плодовых культур.

[показать]

При составлении плана следует учитывать не только почвенный состав участка, но и степень освещенности грядок огорода в разное время суток Особенностью сельскохозяйственных культур является то, что они имеют разную потребность в питательных веществах. В зависимости от степени потребления почвенных микроэлементов и питательных веществ овощные культуры можно разделить на 3 группы:

Растения со слабой потребностью. Среди неприхотливых к почвенному составу культур можно отнести: лук, салат, пряные травы, редис, горошек, кустовая фасоль.

Растения со средней выраженностью в питательных веществах. В их число входят: помидоры и огурцы, свекла и редька, дыня, баклажан, а также лук-порей, шпинат, кольраби и вьющаяся фасоль.

Растения с высокой потребностью. К числу таковых относятся: кабачок, сельдерей, картофель, тыква, спаржа, ревень, капуста, шпинат.

Составляя схему севооборота, начерченный план следует разбить на 3 или 4 части, следуя которому можно будет следить, чтоб каждая из культур возвращалась на прежнее место посадки лишь на третий или четвертый год.

Первую самую плодородную часть огорода выделяют под высадку «прожорливых» культур (капусты, огурцов, кабачков). Вторую часть участка используют под высаживание баклажанов, перцев, томатов, которые менее требовательны к плодородности почвы, либо редиса, лука или зелени. Третью часть отводят под культуры, которые способны дать хороший урожай на относительно бедном грунте. Здесь высаживают: репу, морковь, свеклу, петрушку. На последней четвертой части огорода высаживают картофель, локально внося в каждую лунку органическое удобрение (перепревший навоз или компост с золой).

[показать]

После сбора урожая освободившиеся грядки желательно засадить растениями-сидератами, которые лучше всяких удобрений повысят плодородие почвенного состава На следующий сезон растения, которые росли на первом участке, равномерно смещаясь по кругу, «переезжают» на четвертый, со второго на первый, с третьего на второй и т.д. При составлении схемы севооборота следует также учитывать особенности строения корневой системы растений и глубину проникновения их в почву. Благодаря этому питательные элементы будут равномерно использоваться с разных почвенных слоев. К примеру: огурцы, лук и капуста могут питаться с пахотного слоя почвы, корни помидоров приникают на глубину чуть менее метра, а кукуруза – до двух метров.

Планировать посадки в огороде лучше всего с осени, когда урожай уже убрал, почва перекопана и внесены необходимые органические удобрения. Что же нужно учесть при планировании?

Прежде всего, нужно определиться, сколько грядок и каких культур вы планируете сделать, где посадить картофель, в каком количестве вам необходимы луковичные, корнеплоды, огурцы.

Овощи совсем не обязательно сажать строго на отдельных грядках. Зачастую можно создать смешанные грядки, однако здесь важно учитывать, какие культуры хорошо растут друг с другом. Также смешанные посадки полезны тем, что растения выступают друг для друга в роли защиты от вредителей.

Чеснок отпугивает медведку, клещей, слизней, поэтому его можно посадить рядом с салатом. Салат и шпинат защищают своих "соседей" от земляных мошек, а томаты спасают капусту от капустной белянки. От морковной мухи защищает лук. Можно сочетать посадки томатов с пряными травами. Однако огурцы и томаты не рекомендуют сажать рядом.

Не дружат в огороде посаженные рядом фасоль и горох с луком или чесноком. Плохо уживаются капуста со свеклой. Огурцы и белокочанная капуста хорошо живут на грядке с укропом и салатом. Морковь можно сеять рядом с луком и чесноком, редисом и салатом.

Кроме того, для хорошего севооборота важно знать, какие культуры лучше всего подготавливают почву для последующих посадок. Капуста будет хорошо расти вместе с картофелем, горохом, луком. Земля после бобовых, огурцов, лука лучше всего подходит для перца, томатов, баклажанов.

Огурцы дадут хороший урожай после бобовых, кукурузы или гороха. Лук лучше высаживать после гороха, картофеля, томатов. Хороший урожай дадут морковь, свекла после огурцов, картофеля, капусты. На грядках, на которых росли лук, огурцы и капуста, можно получить щедрый урожай раннего картофеля.