[604x453]

 

Источник магазин РЕАЛ, где все жевали эту капусточку, ну я и решила придумать нечто подобное)))), Делаю второй год, не понравился серый рассол от специй, поэтому добавляем немножечко свёклы)

 

Это очень вкусно!!! 

 

На дно ЧИСТОЙ банки:

 

перец горошком,

горчица

кориандр,

гвоздика,

листок хрена,

зубчик чеснока.

 

[604x453]

 

Выкладываем капусту, нарезанную кубиками 5/5,

несколько кусочков варёной свёклы, для розового рассола. 

 

Заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду в кастрюлю и кипятим, добавляем (на 1 литровую БАНКУ!):

1 чайную ложку соли, 

2 -3 чайные ложки сахара, 

1 чайную ложку уксусной эссенции, 

заливаем в банки и закатываем.

Приятного аппетита!