Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СОУСЕ
сердце куриное - 500г
· сливки - 100г
· шампиньоны - 100г
· горчица готовая - 0.5 ст.л
· перец
· соль
· сыр пармезан - 30г
Приготовление:
Сердечки промываем, не режем и не лью растительное масло на сковороду. Сердечки дают много жидкости и собственного жира. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25, добавляем к ним порезанные шампиньоны и обжариваем еще минут 5, уже на этом этапе запах по кухне разносится умопомрачительный, но мы продолжаем.
Заливаем в обжаренные сердечки с грибами сливки и горчицу, солим, перчим и хорошо помешиваем. Тушим на среднем огне под крышкой до загустения соуса
В конце добавляем мелко натертый пармезан и прогреваем, пока сыр не расплавится
ну вот все и готово, можно звать к столу. Получилось очень сытное и ароматное блюдо. К нему подойдет любой любимый вами гарнир.