В тефлоновой сковороде на среднем огне потушить курицу слить лишний жир.
Курицу нарезать кубиками и отложить в сторону. В той же сковороде, потушить зеленый перец, чеснок и лук до прозрачности.
Затем добавить 1 чашку сыра чеддер, петрушку, орегано и молотый черный перец, тушить пока сыр не расплавится. Добавить соль, томатный соус, воду, молотый красный перец.
Разделить смесь равномерно между 8 тортильи. Обмазать тако соусом и 1 стаканом сыра чеддер. Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов С духовке 20 минут.
Перед подачей на стол остудить 10 минут. Сверху полить сметаной. [показать][показать] [показать][показать] [показать]