[300x250]
Вам понадобится:
150 г говядины;
150 г вареной колбасы;
2 свежих огурца;
2 соленых огурца;
4 клубня картофеля;
2 моркови;
5 яиц;
1 банка консервированного горошка;
1 пучок зеленого лука;
1 стакан майонеза;
½ стакана сметаны;
6 перепелиных яиц;
1 сладкий красный перец;
соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Говядину отварите до мягкости, после приготовления выложите ее из бульона и остудите до комнатной температуры.
Картофель и морковь отварите, затем очистите и нарежьте мелкими кубиками одного размера. Выложите овощи в миску.
Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, белки и 3 желтка нарежьте кубиками, положите в миску к остальным ингредиентам. Оставшиеся желтки пригодятся вам для украшения праздничного салата.
Следом отправьте в миску нарезанную кубиками отварную говядину и вареную колбасу. Добавьте в салат свежие и соленые огурцы, а также свежий зеленый лук.
Посолите ингредиенты по вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
На сервировочное блюдо выложите салат в виде торта. Верх посыпьте оставшимися натертыми желтками. Шесть перепелиных яиц отварите и разрежьте пополам, половинки выложите кругом на верхушке салата. Из красного перца вырежьте цифры и стрелки, разложите поверх яиц. Вот новогодние часы и готовы!
Приятного аппетита!