[500x375]
Баклажаны по-турецки.
Ингредиенты
3 средних баклажана.
1 кг. фарша.
Приготовление
Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...
Готовим соус: Тушим лук, морковь, болгарский перец,
банка томатов.
Специи: Соль,перец,французская травка, тимьян, орегано, мята...
Измельчаем в блендере.
На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.
Заливаем соусом. Тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.