|
Куриные желудочки по-корейски
------------------------------------------------
Делаю эту закуску на все торжества.
Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5 ч). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить,
поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
выдавить 2-3 зуб. чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса
и 1 ст. лож. 9%уксуса. Перемешать, дать часов 8-10
помариноваться, в холодильнике.
|