Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Обилие разных овощей – тушим все и сразу.
Из чего готовить:
Цветная капуста – 375г
Кабачок – 1 шт. – 300г
Баклажан – 1 шт. – 170г
Морковь – 1 шт. – 80г
Лук – 1 шт. – 95г
Перец сладкий – 3 шт. – 335г
Помидоры – 310г
Горошек зеленый (замороженный) – 75г
Фасоль стручковая (замороженная) – 150г
Зелень петрушки и укропа – полпучка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Приготовление
Кабачки, помидоры и баклажаны нарезать ломтиками. Мякоть перца нарезать соломкой.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Стручковую фасоль порезать кусочками.
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
На масле спассеровать лук и морковь.
Добавить в сковороду все овощи, залить 200 мл. воды, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой. Тушить 25-30 минут.
В конце приготовления посолить, поперчить, посыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!