ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
13-10-2014 12:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения jane_j Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения jane_j Оригинальное сообщение
рецепт найден в группе "Записки шеф-повара"
Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
Для теста: 200 гр. картофеля,200 гр. муки,1 яйцо,50 гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500 гр. свинины (или фарша),2 болгарских перца,1 помидор,2 небольшие луковицы,,100 мл. жирных сливок (33-38%),100 мл. молока,2 небольших яйца (в заливку),2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор,
выкладываем начинку на тесто.
смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Выливаем сверху на пирог.
Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита! 
[400x300]
[400x300]
Серия сообщений "ПИРОГИ МЯСНЫЕ":
Часть 1 - КАНАДСКИЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ТЕСТА НА СМЕТАНЕ
...
Часть 40 - Пирог с рыбой
Часть 41 - Открытый мясной пирог!
Часть 42 - ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ | Menu_ot_Liski - Дневник Menu_ot_Liski |
Лента друзей Menu_ot_Liski
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»