Завтрак

БЛИНЧИКИ С РИСОВОЙ НАЧИНКОЙ,  ЧАЙ С ЛИМОНОМ

[показать] [показать]

 

Второй завтрак

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, СОК

[показать]

Обед

СУП ШУРПА, КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

[показать]    [показать]

 

Ужин

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ, ЖАРЕНАЯ РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ, ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ

[показать]   [показать] [показать]

1/2 л молока,

5 яиц,

2 стакана муки,

1/2 стакана риса,

5 ст. л. растительного масла,

30 г сливочного масла.
Из молока, 2 яиц, муки, соли и растительного масла сделать жидкое тесто и выпечь на сухой горячей сковороде тонкие блинчики. 3 яйца сварить вкрутую, порубить, смешать с отварным рисом и сливочным маслом, посолить. На каждый блинчик положить начинку и завернуть конвертиком.

СУП ШУРПА,

300 г баранины,

3 картофелины,

2 моркови,

1 зеленая редька,

1 головка репчатого лука,

2 зубчика чеснока,

2 болгарских перца, зелень, красный и черный перец, соль.
Баранину нарезать на порционные куски, сварить прозрачный бульон. В кипящий суп положить крупные дольки картофеля, перца и 1 морковь, порезанную вдоль на 4 части. Оставшуюся морковь, редьку и лук нарезать соломкой и запустить в суп. Добавить давленый чеснок, рубленую зелень, специи.

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ,
150 г консервированной морской капусты, 2 яйца, 1 морковь, 1 соленый огурец, 4 ст. л. майонеза.
Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанный кубиками соленый огурец, сваренные вкрутую и порубленные яйца, морскую капусту. Все перемешать, заправить солью и перцем, полить майонезом.

ЖАРЕНАЯ РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
600 г филе рыбы, 1 лимон, 1 стакан сметаны, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. муки, растительное масло, петрушка.
Куски рыбы полить лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами, пережарить, выложить поверх жареную рыбу, добавить сметану, цедру лимона, соль, петрушку и тушить до готовности.