ЗАВТРАК, 7,00

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА И МОРКОВИ,    КАКАО С МОЛОКОМ

[показать]     [показать]

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Кефир, яблоко

[показать]

ОБЕД

ЩИ «ДЕРЕВЕНСКИЕ»

[показать]

Ужин

РЫБНЫЙ ГУЛЯШ

[показать]

4 моркови,

200 г творога,

4 ст. л. манной крупы,

1/2 стакана молока,

3 яйца, сахар, соль,

2 ст. л. панировочных сухарей,

1/2 стакана сметаны.
Морковь отварить и вместе с творогом протереть. Манку размочить в молоке, добавить к творожной массе, ввести яичные желтки. Белки взбить с сахаром, острожно перемешать с массой. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить массу, смазать сверху сметаной и выпекать в духовке. Подавать со сметаной.

ЩИ «ДЕРЕВЕНСКИЕ»

500 г свиных ребрышек,

100 г сушеных грибов,

300 г капусты,

1 головка репчатого лука,

2 ст. л. пшена,

3 картофелины,

зелень, специи.
Сварить бульон из ребрышек, добавив грибы. Положить нашинкованную капусту и крупу, потом ломтики картофеля, лук. Приправить зеленью и специями.

РЫБНЫЙ ГУЛЯШ

500 г филе рыбы,

2 ст. л. муки,

3 ст. л. растительного масла,

1 ст. л. томата,

200 г консервированного зеленого горошка,

2 головки репчатого лука,

1/2 л рыбного бульона, соль.
Филе рыбы без костей нарезать крупными кубиками, обвалять в муке и обжарить на масле. Отдельно обжарить лук с томатной пастой, добавить бульон, обжаренную рыбу и горошек, приправить специями и потушить под крышкой до готовности.