• Авторизация


Слоеный салат с мясом, свеклой и лесными орехами Оригинал : http://supy-salaty.ru/3971-sloenyy-salat-s-myasom-svekloy-i-lesnymi-orehami-recept-s-posha 15-07-2014 00:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты для слоеного салата:

Отварная говядина -250г

Свёкла – 1 шт.

Картофель – 5 шт. среднего размера

Сыр- 80г

Лесные орехи 80г

Майонез  

[показать] С

  Итак, мясо у нас готово,

осталось сварить картофель и свёклу. Маленький совет, кладите овощи в горячую воду, так они быстрее сварятся, а картофель не разварится и будет вкуснее. Я всегда сначала кипячу воду в чайнике, заливаю её в кастрюлю и только после этого кладу в кастрюлю овощи.   [показать] Когда картошка сварится, остудите её и очистите от шкурки. [показать]  Теперь  нужно мелко порезать мясо. Надеюсь, «не открою для вас Америку», если напомню, что мясо для салатов лучше резать поперёк волокон. [показать]  Остывшую картошку тоже нарежьте кубиками. Я обычно использую для этой цели небольшую решёточку. Сначала режу картошку пластиками, затем каждый пластик продавливаю сквозь решётку, и у меня получаются ровные кубики.  [показать]   Можно начинать формировать наш слоёный салат. Мне нравится, когда салат выглядит аккуратно, поэтому я всегда использую для слоёных салатов кондитерское кольцо. На блюдо положите кондитерское кольцо и выложите половину картофеля. Ложкой слегка утрамбуйте картофель, распределите его ровным слоем. [показать]  Смажьте картофель тонким слоем майонеза.   [показать]На картофель выложите всё отварное мясо, также его утрамбуйте, чтобысалат хорошо держал форму.   [показать] Вновь смажьте майонезом. [показать]  Варёную свёклу также как и картофель, нарежьте кубиками. Свёклу я нарезала тоже с помощью решётки. Свёклу положите в салат третьим слоем. [показать]  Разровняйте свёклу и смажьте майонезом. [показать]  Теперь возьмите горсть лесных орехов и обжарьте их на сухой сковороде. У жареных орехов  легко отделяется шкурка. [показать]  Верхним слоем нашего салата выложите оставшийся картофель и уже более обильно смажьте верхнюю часть салата майонезом. [показать]   Натрите сыр на мелкой тёрке. [показать]  Щедро посыпьте салат сыром.   [показать] Осторожно снимите с салата кольцо и украсьте салат лесными орехами.   [показать] Слоеный салат с мясом, свеклой и лесными орехами готов, поскольку мы его хорошо утрамбовали, он не потеряет форму при нарезке и будет аккуратно выглядеть на столе. 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеный салат с мясом, свеклой и лесными орехами Оригинал : http://supy-salaty.ru/3971-sloenyy-salat-s-myasom-svekloy-i-lesnymi-orehami-recept-s-posha | Menu_ot_Liski - Дневник Menu_ot_Liski | Лента друзей Menu_ot_Liski / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»