[показать]

Понадобится:

- кабачки (молодые) 4-5 штук; 

- помидоры - 4 штуки;

- морковка - 2 штуки;

- болгарский перец (сладкий) - 2 штуки;

- лук - 2 штуки;

- чеснок - 1 зубчик;

- соль, перец - по вкусу;

- сметана - 2 ст.ложки;

- масло рафинированное - 2 ст.ложки;

- вода - 1 стакан; - зелень (укроп, петрушка).  

Нарезаем кубиками кабачки и помидоры. Лук режем полукольцами, морковку натираем на мелкой тёрке. Перец нарезаем соломкой. Подготовленные овощи, складываем в мультиварку. Поливаем маслом. Солим, перчим, выдавливаем в чеснокодавке чеснок. Сметану смешиваем с мелко покрошенной зеленью, разводим водой и выливаем в мультиварку. Готовим в режиме "Тушение".