Ингредиенты для приготовления запечённой рыбы в мультиварке:
Рыба (скумбрия или любая другая, на ваше усмотрение) – 1 шт.
Лимон – 1-2 дольки
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст.л.
Лист лавровый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Прованские травы – 1 щепотка
Зелень
Сначала подготавливаем рыбу, размораживаем, если она была заморожена. Отрезаем голову, плавники, хвост, очищаем от внутренностей, промываем, высушиваем. Рыба подойдет любая, можно взять скумбрию, она достаточно жирная и вкусная, не содержит много костей. Из нежирных сортов подойдет минтай или путассу.
Готовим приправу для рыбы, поскольку ограничений по выбору приправ к рыбе нет, то можете использовать ваши любимые приправы. По желанию можно добавить и смесь перцев, для более интересного и яркого аромата, но перебор с пряностями может заглушить натуральный вкус рыбы, так что не переборщите. Смешиваем соль, паприку, и натираем рыбу этой смесью со всех сторон и внутри.
[показать]
В блендере измельчаем чеснок, если нет блендера, то можно воспользоваться теркой или чеснодавкой. [показать]
Натираем этим чесноком рыбу. [показать]
Из одной половинки лимона выжимаем сок лимона и поливаем им рыбу. [показать]
На лист пищевой фольги выкладываем скумбрию, добавляем лавровый лист, во внутрь рыбы можно положить зелень.
Заворачиваем рыбку в фольгу . [показать]
В кастрюлю мультиварки добавляем растительное масло, укладываем туда завернутую в фольгу рыбу, и в режиме «Выпечка» готовим рыбу. Время приготовления выставляем на таймере в зависимости от размера рыбы, в общей сложности это блюдо готовится 30 минут. [показать]
Рыба, запеченная в мультиварке готова. Подавать рыбу можно с любым гарниром, если это простой домашний ужин. [показать] Для романтического ужина можно подать на большой плоской тарелке прямо в фольге, сверху положить дольку лимона и посыпать рубленой зеленью. В дополнение можно положить к запеченной рыбе свежие овощи.