Ингредиенты:
Сыворотка молочная – 1 литр,
Сметана – пол стакана,
Горчица – 2 столовые ложки,
Колбаса «Докторская» вареная – 300 гр.,
Огурцы – 2-3 шт.,
Редиска – 100 гр.,
Зеленый лук – 100 гр.,
Укроп по вкусу, Соль по вкусу
Классическая окрошка на сыворотке и сметане получается очень вкусной и прекрасно удаляет жажду. Приготовьте ингредиенты для окрошки. Для этого поставьте вариться яйца. Тем временем нарежьте колбасу, укроп, лук, молодую редиску и огурчики. Колбаса нарезается кубиками, а вот овощи можно нарезать как кубиками, так и полукольцами.
Яйца очистите от скорлупы, и нарежьте их также на кубики. Все ингредиенты выложите в емкость, в которой будете готовить окрошку. Отдельно смешайте сметану с горчицей. Добавьте ее к овощам, яйцам и колбасе. Посолите окрошку, залейте холодной сывороткой и перемешайте. Подавайте охлажденной, положив в нее половину яйца.