Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт.,
Помидоры – 4-5 шт.,
Твердый сыр – 200 гр.,
Сметана – 4-5 столовых ложек,
Соль, Чеснок – несколько зубчиков,
Подсолнечное масло, Укроп, Специи - по желанию.
Кабачки в духовке можно приготовить разными способами, а также с использованием самых различных продуктов. Этот рецепт широко известен во французской кухне. Итак, чтобы приготовить кабачки в духовке нужно приготовить овощи. Помидоры и кабачки нарежьте тонкими кружочками. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
Натрите на терке твердый сыр. Мелко порежьте укроп. Разогрейте духовку до температуры 180С. Форму для выпечки смажьте любым на ваше усмотрение растительным маслом. Выложите кабачки. Посыпьте сверху их тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 минут. Сыр расплавился, а значит можно выкладывать помидоры. Положите на кабачки колечка помидор. В сметану добавьте толченый чеснок и полейте ее помидоры. Запекайте кабачки в духовке еще 10 минут. Перед подачей блюдо щедро посыпьте укропом.